面包店生意冷淡怎么办，面包店倒闭的原因

我刚开了一家面包店,但是我没有什么经验,在学校附近,但是生意不...

面包做得好吃才行，每天要把广告发在学生手上。让学生知道你在附近开店。店铺还要进点饮料货卖，光靠卖面包不太行，还要做一点热豆奶、玉米汁。

要想吸引顾客，面包的质量必须上乘。每天需要将宣传单发放到学生的手中，让他们了解附近新开了一家面包店。店铺内可以考虑进一些饮料类商品进行销售，仅仅依靠面包可能不足以吸引顾客，可以考虑增加热豆奶、玉米汁等饮品。

店位于初中部校门口300米，附近也有居民区，店铺临街，但是平时人流少（不是商业路段）。目前主要的客户群体是学生和附近居民，以及爬山跑步的人群（近羊台山体育馆）。晚上8点会处理当天的面包，（买2送1），每天只卖当天制作的新鲜面包。我们可以做蛋糕，但一直没有做起来。

第六点：选址无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。

面包店应该选址在人流量较多的地方，比如公司附近或学校周边，这样的位置更容易吸引目标顾客。白领阶层可能是面包消费的重要群体之一，他们可能更倾向于选择健康、营养丰富的面包作为早餐或下午茶。另外，学生群体也是不容忽视的潜在顾客，他们对健康食品的需求同样较高。当然，面包店的定位也需要考虑其他因素。

除了针对学生和居民，我们也可以尝试与其他渠道合作，如学校、公司等，提供早餐面包和下午茶甜点。通过提供亲子教育和活动场景，提高周边居民的粘性，并与学校、物业、其他培训班等联手开展活动。最后，我们需要关注成本问题，确保营收能够覆盖成本。

年的德国通货膨胀达到了顶峰：柏林一家面包店门口的牌子上清清楚楚写着“一个面包需要一万亿马克”。数字在这时已失去原本的意义。德国人民再也不用烧柴取暖了，取而代之的是烧掉堆积成山的马克。德国儿童渐渐开始用钞票搭积木玩了，因为用纸币做出来的玩具远比用纸币去买玩具要便宜得多。

第一是选址，一定要选个有人气的地方。最好靠近居民区或其他相关地方，我家附近有面包店开在菜市场旁边，生意就很好。第二是质量，做这个得靠回头客，一定质量过硬。还有颜色啊味道啊都做好点。一开始可以质优价廉，很能吸引顾客的。

口味不对吧！既然超市里面爷爷奶奶居多，那他们这个年纪需要的是什么呢？价格实惠，还有老年人忌高糖分的东西，你有替他们考虑到吗？或许他们是卖给孩子吃的，你有做过调查吗？做生意要考虑到方方面面我们要给予顾客的东西要远远超过顾客想要的东西。这样生意才能做的下去，建议你先做个试吃跟调查。

其次，店内的装潢及气氛要协调，顾客购物的路线要畅通，采用能引起顾客食欲的色调及灯光，良好的通风设备等，使顾客有新的视觉和空间感，同时注意店内的图片布置及在不同的时间段内播放不同的音乐，延长顾客在店内的停留时间。这样您的店格已基本形成。

选择合适的经营模式对于开一家面包连锁店至关重要。如果资金有限，可以选择单卖蛋糕的模式，初始投资大约5万元，其中2万元用于店面租金和装修，3万元用于进货和日常开销。投资者无需自己制作蛋糕，但必须确保从信誉良好的厂家进货。若想进一步扩展业务，可以考虑同时销售蛋糕和面包，并出售现烤糕点。

品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。多项经营蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。